(4) 1. mars 2019: KRAFTIG VEKST!

Den atlantiske laksen, «kongen av laks», en delikatesse kloden rundt! Norge er stor på oppdrett, men hva ligger bak – av kunnskap, innsats og folk – i de om lag 24 månedene det tar fra befruktede egg klekkes til en ny generasjon fullmoden slaktefisk foredles? Følg «lakseskolen» til SinkabergHansen, tekst og video i episoder, og få førstehånds innsikt i sjømatnasjonens store framtidsnæring!

En måned; FIREDOBLET vekt!

Siden startfôring kom i gang for fire uker siden, har veksten på yngelen i de 10 startfôringskarene vært mildt sagt formidabel …

Driftstekniker Bindalssmolt, foto — **DAGLIG SJEKK:** Driftstekniker Marius Iversen og de øvrige ved Bindalssmolt er daglig på plass for å sjekke at lakseungene har det så bra som overhodet mulig.

– Veldig greie forhold og tilsvarende grom vekst. Jeg har iallfall ikke opplevd maken på de fem årene jeg har jobbet med smolt, melder driftstekniker Marius Iversen.

Ved oppstart fôring rundt siste månedsskifte (jan/feb) lå vekta på yngelen på noe under 0,2 gram. Vel fire uker senere nærmer snittet seg ett gram. Det betyr altså nær femdoblet vekt i løpet av denne hektiske perioden.

Emballasje til yngelfôr, foto — **TILPASSET:** Fôret som yngelen tilbys er selvsagt skreddersydd – og ikke minst tilpasset fisken etter hvert som den vokser.

– I forhold til tabellene til EWOS (fôrleverandøren; red.anm.), så går utviklinga helt i øvre sjikt. Altså maksimalt av hva som kan forventes. Og det ser jo også veldig bra ut; yngelen har fordelt seg fint i karene – den kom tidlig i gang med næringsinntak. Nå eter den godt av en noe grovere fôrtype (0,4) som vi har skiftet over til, forteller Marius som denne dagen gjør jobben sammen med kollega Marit Johansen.

Temperatur og næring!
Driftsteknikerne er hver eneste dag innom hallen på Svaberget. Da sjekkes vanntemperaturen (rundt 13-14 grader) og at fôringen fungerer som den skal. I praksis er den gode temperaturen, lys påslått hele døgnet og tilhørende bra tilgang på næring faktorer som trigger veksten.

Videre røktes de 10 bassengene tre ganger ukentlig: De om lag to meter dype beholderne (diameter seks meter) holdes rene og filtre sjekkes/renses, slik at vannmiljøet opprettholdes så bra som mulig.

Per i dag svømmer mellom 170 og 220 tusen yngel i hvert av bassengene. En gang i uka veies fisken for å fastslå snittvekta. Ut fra dette kan samlet biomasse i hvert basseng beregnes.

Røkter trivselen …
– Innen 14 dager til tre uker må yngelen fordeles til flere beholdere her ved anlegget. Helt nødvendig for å sikre fortsatt høy trivsel – slik at vi kan oppnå potensialet hos yngelen, sier driftstekniker Iversen.

Den sterke veksten skal altså fortsette de kommende ukene. Innen jobben med splitting blir nødvendig, vil vekta atter ha firedoblet seg; slik at snittet blant yngelen vil ligge på mellom fire og fem gram per stykk.

Tenk om et landdyr på en måned hadde firedoblet vekta, fra 75 til 200 kilo!

Hall for produksjon av smolt hos Bindalssmolt, SinkabergHansen. foto. — **TILSYN:** Daglig tilsyn og røkting tre ganger i uka må til for at yngelen skal trives og utvikle seg så godt om mulig i hallen hos Bindalssmolt på Svaberget.

EPISODE 4:

IMPONERENDE VEKST
(En måned ut i første fôringsperiode)

FAKTA:
Sted/dato:
Bindalssmolt, 22. februar 2019

Hendelse:
Statussjekk, røkting og veiing.

Betydning:
Daglig sjekk, og røkting tre ganger i uka, sikrer trivsel og optimale forhold for yngelen.

Kritiske moment:
Renhold, vanntemperatur og rett mengde fôr sikrer at yngelen trives og kan vokse maksimalt.

Personell:
2 driftsteknikere for daglig tilsyn – samt røkting tre ganger i uka.

DAGENS TRE ORD:
1) Fôr «0,4»:
Etter å ha startet med ørsmå pellets (0,15), får yngelen «grovere» næring.

2) Kontrollveiing:
En gang i uka veies fisken for å ha full kontroll med utviklingen og samlet mengde.

3) «Tetthet»:
Med opp til 220.000 i hvert kar er det viktig å passe at tettheten; det vil si størrelsen på yngelen, ikke blir for høy. Det kan gi seg utslag i lavere tilvekst enn hva som er mulig.

EKSPERTFAKTA:
I naturen, altså elva, benevnes plommesekkyngel som kommer opp for å spise som «svim-up». Naturlig overlevelse fra klekking til swim-up er 90 prosent, mens kun 20 prosent av swim-up overlever til første høst. (Kilde: Miljødirektoratet).

NESTE HENDELSE:
Splitting/flytting (rundt 20. mars 2019)

Tilbake

Personvernerklæring

Personvernerklæringen handler om hvordan denne nettsiden samler inn og bruker informasjon om besøkende. Erklæringen inneholder informasjon du har krav på når det samles inn opplysninger fra nettstedet vårt, og generell informasjon om hvordan vi behandler personopplysninger. Juridisk eier av nettsiden er behandlingsansvarlig for virksomhetens behandling av personopplysninger. Det er frivillig for de som besøker nettsidene å oppgi personopplysninger i forbindelse med tjenester som å motta nyhetsbrev og benytte del- og tipstjenesten. Behandlingsgrunnlaget er samtykke fra den enkelte, med mindre annet er spesifisert.

1. Webanalyse og informasjonskapsler (cookies)

Som en viktig del av arbeidet med å lage et brukervennlig nettsted, ser vi på brukermønsteret til de som besøker nettstedet. For å analysere informasjonen, bruker vi analyseverktøyet Google Analytics. Google Analytics bruker informasjonskapsler/cookies (små tekstfiler som nettstedet lagrer på brukerens datamaskin), som registrerer brukernes IP-adresse, og som gir informasjon om den enkelte brukers bevegelser på nett. Eksempler på hva statistikken gir oss svar på er; hvor mange som besøker ulike sider, hvor lenge besøket varer, hvilke nettsteder brukerne kommer fra og hvilke nettlesere som benyttes. Ingen av informasjonskapslene gjør at vi kan knytte informasjon om din bruk av nettstedet til deg som enkeltperson. Informasjonen som samles inn av Google Analytics, lagres på Googles servere i USA. Mottatte opplysninger er underlagt Googles retningslinjer for personvern. En IP-adresse er definert som en personopplysning fordi den kan spores tilbake til en bestemt maskinvare og dermed til en enkeltperson. Vi bruker Google Analytics sin sporingskode som anonymiserer IP-adressen før informasjonen lagres og bearbeides av Google. Dermed kan ikke den lagrede IP-adressen brukes til å identifisere den enkelte brukeren.

2. Søk

Hvis nettsiden har søkefunksjon så lagrer informasjon om hvilke søkeord brukerne benytter i Google Analytics. Formålet med lagringen er å gjøre informasjonstilbudet vårt bedre. Bruksmønsteret for søk lagres i aggregert form. Det er bare søkeordet som lagres, og de kan ikke kobles til andre opplysninger om brukerne, slik som til IP-adressene.

3. Del/tips-tjenesten

Funksjonen "Del med andre" kan brukes til å videresende lenker til nettstedet på e-post, eller til å dele innholdet på sosiale nettsamfunn. Opplysninger om tips logges ikke hos oss, men brukes kun der og da til å legge inn tipset hos nettsamfunnet. Vi kan imidlertid ikke garantere at nettsamfunnet ikke logger disse opplysningene. Alle slike tjenester bør derfor brukes med vett. Dersom du benytter e-postfunksjonen, bruker vi bare de oppgitte e-postadressene til å sende meldingen videre uten noen form for lagring.

4. Nyhetsbrev

Nettsiden kan sende ut nyhetsbrev via epost hvis du har registrert deg for å motta dette. For at vi skal kunne sende e-post må du registrere en e-postadresse. Mailchimp er databehandler for nyhetsbrevet. E-postadressen lagres i en egen database, deles ikke med andre og slettes når du sier opp abonnementet. E-postadressen slettes også om vi får tilbakemelding om at den ikke er aktiv.

5. Påmelding, skjema

Nettsiden kan ha skjema for påmelding, kontaktskjema eller andre skjema. Disse skjemaene er tilgjengeliggjort for publikum for å utføre de oppgaver de er ment å gjøre. Påmeldingsskjema er for at besøkende kan melde seg på eller registrere seg. Kontaktskjema er for at besøkende enkelt kan sende en melding til nettsidens kontaktperson. Vi ber da om navnet på innsender og kontaktinformasjon til denne. Personopplysninger vi mottar blir ikke benyttet til andre formål enn å svare på henvendelsen. Skjema sendes som epost via Mailgun som tredjepartsløsning. Hele innsendelen blir lagret hos Mailgun i 24 timer. Mellom 24 timer og 30 dager er det kun mailheader som blir oppbevart før innsendelsen blir slettet etter 30 dager. Årsaken til denne lagringen er for å bekrefte om eposter blir sendt fra nettsiden og videresendt til riktig mottaker. Når eposten er mottatt av mottaker så er det opp til mottaker å avgjøre Databehandlingsbehovet av eposten.

6. Side- og tjenestefunksjonalitet

Det blir brukt informasjonskapsler i drift og presentasjon av data fra nettsteder. Slike informasjonskapsler kan inneholde informasjon om språkkode for språk valgt av brukeren. Det kan være informasjonskapsler med informasjon som støtter om lastbalanseringen av systemet slik at alle brukere blir sikret en best mulig opplevelse. Ved tjenester som krever innlogging eller søk kan det bli brukt informasjonskapsler som sikrer at tjenesten presenterer data til rett mottaker.

7. Hvordan håndtere informasjonskapsler i din nettleser

På www.nettvett.no kan du lese om hvordan du stiller inn nettleseren for å godta/avvise informasjonskapsler, og få tips til sikrere bruk av internett.